初級者のための、動画・音声・イラストによる英語発音解説ブログ (by 英語の発音教室PLS)

旬のものを食べることを心掛けてみる

しばらく実家にいた時に、ゴーヤが出てきたので、その影響でゴーヤチャンプルを作りました。

ゴーヤは好きな方なので、夏になると毎年買おうか迷いながらもここ数年避けていたのは、数年前にものすごーーーく苦いゴーヤにあたったからなんです。

苦みとりの下処理をしたにもかかわらず、出来上がったゴーヤチャンプルは、もう頭がきーんとするくらい、

苦かった・・・・。

 

私の作り方が悪かったのか、選んだゴーヤが悪かったのか(ものすごく辛いししとうがたまーにありますが、そんな感じ?最近品種改良されたのか、あまりないけど)分からないけど、それ以来、ゴーヤを避けていた私。

 

でも、旬のものをできるだけ摂ろうと思って、今回久しぶりに買ってきました。

結果、程よい苦みのゴーヤチャンプルが出来上がりました。美味しかったです。簡単ですね、味付けは塩と最後にかける鰹節だけ。そして栄養バランスもよし。

ゴーヤはビタミンやミネラルが豊富らしいですね。

 

次はみょうがを買おう。

これも実家でよく出てきた。

 

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